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pour celle qui aiment le sucré

 
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MessagePosté le: Mar 2 Oct - 21:20 (2007)    Sujet du message: pour celle qui aiment le sucré Répondre en citant

Pour celles et ceux qui aiment le sucré

Dans le goût du sucré, il y a une composante innée qui fait que l'homme vient au monde avec une préconnaissance et une attirance instinctive pour cette saveur.
Le nouveau né sourit au contact d'une goutte de sucre en bouche t pleure à celui d'une goutte de saveur amère.
Cette prédilection peut être renforcée ou atténuée, voire inversée, selon la culture de table familiale ou les péripéties de la petite enfance.
L'attirance pour le sucré est plus fréquente chez la femme et l'enfant.
Le sucré et le doux apaisent biologiquement le stresse, l'anxiété et l'humeur dépressive en augmentant la libération dans le cerveau de sérotonine.
Cette sérotonine est un médiateur chimique dont la sécrétion dans le cerveau produit une sensation de bien être.
( ...).
Peut être connaissez vous le sibutral ou réductil, deux noms de marque pour un même produit, un modérateur d'appétit qui défraye actuellement la chronique et qui, lui aussi, agit en élévant la sécrétion de sérotonine.
A travers le mode d'action des ces médicaments, on comprend que le besoin de douceur et de sucré est tout sauf une banale manifestation de gourmandise.
Le sucre a une saveur à coloration affective utilisée en aliment de consolation.
C'est son principal danger.
Sa recherche témoigne davantage d'une envie de plaisir que d'une faim véritable.
Elle donne lieu à des comportements compulsifs de grignotage qui se surajoutent à la facture calorique et qui, loin de réduire l'appétit, l'aiguisent.
De plus, le danger du sucré est d'ouvrir la porte au gras le chocolat par exemple est bcp plus gras que sucré).

Les 3 conseils du doc :

- usez et abusez de l'aspartam
le doc précise qu'il existera toujours des rumeurs sur les faux sucres mais qu'elles ne sont pas fondées et que le corps médical a même validé son usage chez la femme enceinte et par conséquent sur le fœtus.
En cas d'envie sucré, buvez un coca light ou pepsi max ou un autre soda light sans sucre.

- utilisez le concept 4S
SAVOURER SANS SUBIR LE SUCRE
Lorsque la stratégie amaigrissante est mise en péril par un besoin irrépréssible de sucré, il faut mieux, utiliser une technique un peu triviale le recracher. L'envie de sucré peut disparaître si on a eu en bouche quelques instants un bonbon au choco et qu'on ne veut pas la manger.
NE JAMAIS TOMBER DANS LE PIEGE DE VOMIR les aliments qui est une démarche pathologique et aggressive.

- rechercher l'échange saveur sucrée contre saveur intense
toutes les sensations de bouche fonctionnement selon le principe des vases communiquants.
On peut réduire le sucrage d'un aliment en compensant le déficit de saveur par un apport de saveur dit intense.
Utilisez donc les épices : vanille, cannelle, gingembre, muscade qui s'associent au sucré et en exaltent le mieux le gout (faire des flancs aux épices).

On cas d'envie très forte des aliments à goût de farineux (pain, pâtes...)

L'idéal pour ne pas contrarier le régime est évidemment d'utiliser les sons.
- la galette
- la crêpe : le doc indique de faire comme la galette (pour rappel : 2 cas de son d'avoine, 1 cas de son de blé, 1 œuf entier ou un blanc et une cas de FB) mais de remplacer le FB par deux cas de lait écrémé.
Le doc précise de bien boire en même temps pour que les sons gonflent (effet coupe faim puissant et durable).


Le mot d'ordre = craquer pour craquer, ne culpabilisez pas, régalez vous et l'écart passé, retourner immédiatement sur les rails du régime.

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MessagePosté le: Mar 2 Oct - 21:20 (2007)    Sujet du message: Publicité

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