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banane rôtie à la canelle

 
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début de régime: 03/07/2007

MessagePosté le: Ven 16 Nov - 21:40 (2007)    Sujet du message: banane rôtie à la canelle Répondre en citant

Pour 1 personne - 170 calories


Les ingrédients :
  • 1 grosse banane
  • 10g de cannelle en poudre
  • 1 cuillère à café de sucre en poudre
  • 15g de raisins secs
  • 10g de fécule de maïs
  • 10ml de rhum brun
  • 40ml de jus de citron
  • 1 noix de beurre

La recette :
1. Pelez et coupez la banane en deux dans le sens de la longueur. Dans une poêle, faites-y fondre la noix de beurre et faites-y revenir la banane jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. 
2. Incorporez-y 30ml de jus de citron, la cannelle en poudre et le sucre en poudre. Portez à ébullition et laissez cuire à feu doux pendant quelques minutes. 
3. Dans une casserole, mélangez les raisins secs, 15cl d'eau et le rhum brun. Portez à ébullition. Dans un bol, mélangez la fécule de maïs avec les 10ml de jus de citron restant . Incorporez ce mélange au sirop et ajoutez-y le beurre. 
4. Servez la banane coupée en deux dans une assiette à dessert puis versez-y la sauce. 

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