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friands au saumon

 
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MessagePosté le: Jeu 13 Nov - 09:22 (2008)    Sujet du message: friands au saumon Répondre en citant

friands au saumon
Ingrédients pour 8 friands :

250 de pâte feuilletée
1 boite de saumon au naturel (425 g)
1 oeuf dur, écalé et haché
4 càs de mayonnaise
1 càs d'aneth ciselé
quelques brins d'aneth pour décorer
farine 
1 jaune d'oeuf
sel, poivre
Préparation :  

Egouttez le saumon. Ciselez l'aneth.  Préparez la farce : dans un saladier, écrasez le saumon à la fourchette et mélangez-le à la mayonnaise. Ajoutez l'aneth et l'oeuf dur écrasé. Salez, poivrez. Préchauffez le four à 230° (th 7-8). Etalez la pâte feuilletée au rouleau. Coupez-la en 8 carrés. Mettez le huitième de la farce au centre de la moitié en diagonale de chaque carré de pâte. Repliez en triangle et souder les bords du friand. Badigeonnez les friands avec  un jaune d'oeuf battu. Faites de même pour les autres carrés de pâte. Enfournez pendant 20 mn.   
Préparation : 15 mn
Cuisson       : 20 mn (230° - th 7/8)

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MessagePosté le: Jeu 13 Nov - 09:22 (2008)    Sujet du message: Publicité

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