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pOULET marengo

 
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Féminin Sagittaire (22nov-21déc) 羊 Chèvre
aucun
début de régime: 03/07/2007

MessagePosté le: Jeu 13 Nov - 09:25 (2008)    Sujet du message: pOULET marengo Répondre en citant

pOULET marengo
Ingrédients pour 4 personnes : 

1 poulet de 1 kg
2 oignons
2 échalotes
1 gousse d'ail
200 ml de vin blanc sec
1 càs de concentré de tomates
4 tomates
thym, laurier, persil
sel, poivre
Préparation :  

Faire revenir les  morceaux de poulet dans une poêle anti-adhésive, puis retirez-les du feu. A leur place, mettez les oignons coupés en rondelles, les échalotes et l'ail. mouillez avec le vin blanc, ou l'eau et le concentré. Ajoutez les tomates découpées en dés. Réincorporez le poulet, salez, poivrez. Ajoutez le thym, le laurier et le persil. Laissez mijoter 40 à 45 mn.
 
Préparation : 15 mn
Cuisson       : 40 à 45 mn

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